Los pediatras de Atención Primaria recomiendan a los padres implicar a sus niños y niñas en el proceso de alimentación, desde la elaboración de los menús diarios, acompañándolos a la compra y participando en la cocina sin riesgos. Algunas pautas que ayudan en la educación nutricional de los menores.
Clases de cocina para un grupo escolar. EFE/Julián Pérez
Con motivo del Día Mundial de la Nutrición, que se celebra el 28 de mayo, el Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap) piden que la población infantil crezca de manera saludable y, entre otras actividades, consideran que los niños deben involucrarse, junto con sus familias, en el proceso de alimentación y cocción.
“El niño es el momento de adquirir hábitos alimentarios saludables”, afirma la el doctor. Teresa Cenarro, Vicepresidenta de AEPap y coordinador de su Grupo de Gastroenterología y Nutrición.
El problema de la obesidad infantil
Una dieta equilibrada puede combatir el riesgo de obesidad infantil, uno de los principales problemas de salud pública internacional y que se asocia, junto con el sobrepeso, a numerosos problemas de salud en la infancia y la edad adulta, hasta el punto de que se declara la «epidemia del siglo XXI». .
Según datos citados por la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria, el sobrepeso afecta a 4 de cada 10 niños y niñas ya 3 de cada 10 adolescentes en España.
El consejo de los especialistas
Los especialistas de la AEPap recomiendan:
- Fomentar el consumo de frutas y verduras de temporada. “Llevar este tipo de productos coloridos puede resultar muy atractivo para los más pequeños. Además, esta variedad de colores hace que contengan diferentes minerales y vitaminas”, comenta el Dr. Cenarro.
- importancia de aumentar consumo de pescado, legumbres y frutos secos.
- Reducir la ingesta de productos azucarados y procesados. cuyo consumo en España es muy superior al recomendado. “Si se consumen productos de este tipo, se deben elegir los más adecuados, haciendo una lectura cuidadosa y crítica del etiquetado”, dice la especialista.
- También es recomendable evitar y elegir alimentos fritos en la medida de lo posible. productos naturales.
Un reto para cada mes del año
Los pediatras de la AEPap llevan años apostando por incluir a los niños en su dieta como una fórmula que ha dado buenos resultados en la adquisición de hábitos saludables en la cocina.
En el año 2023, la AEPap se ha propuesto una iniciativa más en este sentido, el reto Familia y Salud, con un objetivo para cada uno de los meses del año, por ejemplo, comer más vitaminas, comer más legumbres, el tiempo que se pasa frente a las pantallas. para reducir o, este mayo: jugar más al aire libre.
Su objetivo es mejorar la alimentación y el estilo de vida de los menores en España, para conseguir que la juventud y la adolescencia crezcan de forma saludable.
